Heerlijk avondj… taartje is gekomen. Deze sinterklaastaart gaat kinderen hun cadeau’s doen vergeten. En volwassenen trouwens ook.
Vezelrijke sinterklaastaart met speculaas
Personen
12
Tijd
30 min
Kcal
227 Kcal
Voedingswaarden per persoon
• Calorieën: 227,3 Kcal
• Koolhydraten: 30,9 gr
• Eiwitten: 10,7 gr
• Vetten: 7,3 gr
• Vezels: 2,3 gr
Ingrediënten
• 900 gram kwark sinaasappel perzik
• 200 gram light cream cheese
• 100 gram medjoul dadels
• 200 gram Fries roggebrood
• 60 gram FRVR eiwitpoeder
• 32 gram roomboter
• 12 plakjes gelatine
• 150 gram chocoladepepernoten
• 16 speculaasjes
Zo maak je de vezelrijke sinterklaastaart met speculaas:
- Maal het roggebrood fijn in een keukenmachine.
- Snijd de dadels in kleine stukken en voeg ze toe aan het roggebrood.
- Smelt de boter en meng het roggebrood, dadels en de gesmolten boter door elkaar.
- Bekleed een springvorm met bakpapier en vet de buitenkant in met een beetje olie of boter.
- Spreid het mengsel uit over de bodem en doe dit even in de koelkast.
- Week ondertussen 12 gelatineblaadjes in koud water.
- Meng de kwark, cream cheese en whey met een garde of staafmixer.
- Haal de gelatine uit het water en verhit deze kort in 5 el water.
- Voeg de gelatine toe aan het kwarkmengsel en roer goed door.
- Giet het kwarkmengsel op de bodem en laat het tenminste 3 uur opstijven in de koelkast.
- Serveer met speculaasjes om de taart heen en pepernoten.
.png)
.png)