Pompoen chili geserveerd met sla

Leuk zo’n pompoen uithakken voor Halloween, maar nog leuker als je er ook nog wat lekker mee kunt maken. En wat dacht je van deze pompoen chili? Serveer hem met wat sla of ga voor een portie rijst. Heerlijk als maaltijd, snack of als lunch.

Personen

4

Tijd

30 min

Kcal

364

Voedingswaarden per persoon

  • Calorieën: 364 kcal
  • Koolhydraten: 52,1 g
  • Eiwitten: 18,6 g
  • Vetten: 9,2 g
  • Vezels: 13,9 g
  • Ingrediënten

  • 450 g pompoenblokjes
  • 400 g tomatenblokjes
  • 400 g linzen
  • 400 g rode bonen
  • 1 rode paprika
  • Knoflook
  • Peper en zout
  • Cayennepoeder
  • Chilipoeder
  • Paprikapoeder
  • Komijn
  • Olijfolie
  • Zo maak je pompoen chili geserveerd met sla

    Met dit stappenplan leggen wij jou uit hoe je pompoen chili geserveerd met sla eenvoudig kunt maken. Dat wordt smullen, eet smakelijk

    • Bak de ui en knoflook in olijfolie.
    • Voeg hier de tomatenblokjes aan toe gevolgd door de paprika-, cayenne- chilipoeder en komijn.
    • Voeg de paprika en de pompoen toe aan de tomatensap en laat het geheel lekker pruttelen.
    • Zodra de pompoen gaar is kunnen de bonen eraan worden toegevoegd.
    • Zodra de bonen ook warm zijn is het gerecht klaar!

    Personal Body Plan

    Je personal trainer, coach en voedingsdeskundige in één.
    Hoe werkt het?
    We change lives, not just bodies.
    We change lives, not just bodies.
    We change lives, not just bodies.
    We change lives, not just bodies.
    We change lives, not just bodies.
    We change lives, not just bodies.
    We change lives, not just bodies.
    We change lives, not just bodies.
    We change lives, not just bodies.
    We change lives, not just bodies.
    We change lives, not just bodies.